典座とは禅宗で食事を司る役目の僧のことを指し、一般には精進料理に関わる言葉とされています。当店では素材に対する感謝と調理に向かう真摯な姿勢をもって、おもてなしをせさていただきます。
2005年、江戸末期に建てられた古民家で開業。奥能登の郷土食をベースにしたお料理を提供し、皆様にご愛顧いただいております。

お店の味をご自宅でも味わっていただきたい想いから、オリジナル商品を販売いたします。
奥能登 里山里海の恵みをぎゅっとつめこんだ牛すじとさざえ。
ご家族と、ご友人と、お楽しみください。